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Folar típico é um dos doces da Páscoa mais procurados em Coimbra

Pastelarias têm mais encomendas do que em 2020.

Em Coimbra, o folar doce é um dos que não costuma faltar na mesa de Páscoa das famílias. Em tempo de pandemia, a tradição mantém-se.

Alguns dos ingredientes são comuns a tantas outras receitas, mas até nesta arte de fazer o folar doce típico na região, há alguns que são segredo profissional.

Os folares podem ser degustados de várias formas.