Um estudo da Universidade Nacional de Singapura indica que, comer cogumelos mais de duas vezes por semana ajuda a prevenir o aparecimento de doenças relacionadas com a perda de memória e a linguagem, em pessoas com mais de 60 anos.
No estudo, realizado com 663 chineses com mais de 60 anos, verificaram que quanto mais cogumelos comiam, melhor era a sua performance.
O segredo está num antioxidante presente nos cogumelos que potencia o efeito de proteção no cérebro.
James Pickett, investigador na Alzheimer's Society, disse: "Há muitos fatores que contribuem para o desenvolvimento da demência e é estimado que um terço dos casos possa ser evitado se forem adotadas alterações no estilo de vida, incluindo uma dieta".
Pode consultar o estudo aqui.
