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Europeus estão recetivos a adotar hábitos alimentares mais sustentáveis

Rafael Marchante

Mas o preço e a falta de escolha limitam essa intenção.

A maioria dos consumidores europeus está disposta a fazer escolhas alimentares mais sustentáveis, mas o preço e a falta de escolha limitam essa intenção, afirma um estudo esta quarta-feira publicado pela Organização Europeia dos Consumidores (BEUC - Bureau Européen des Unions de Consommateurs).

O estudo, que envolveu 11 países e uma amostra de 1.000 pessoas de cada vez, revela que para mais de metade a proteção do meio ambiente influencia os seus hábitos alimentares, com particular destaque em países como Portugal, Itália, Espanha, Áustria e Eslovénia.

Este trabalho mostra também que apesar de estarem disponíveis para mudanças, os consumidores europeus ainda "tendem a subestimar o impacto dos seus hábitos alimentares no meio ambiente": mais de 63% dos inquiridos não concordam com a afirmação de que o que comem tem um impacto negativo no meio ambiente e menos da metade (48%) pensa que os hábitos alimentares têm um impacto tão importante quanto o uso do carro.

No entanto, o relatório relembra que, de acordo com a Comissão Europeia, "o consumo de alimentos é, de facto, a principal fonte de efeitos ambientais negativos gerados pelas famílias europeias, seguido das habitações (especialmente devido ao aquecimento) e da mobilidade (especialmente pelo uso do veículo particular)".

O estudo do BEUC mostra ainda que para a maioria dos consumidores o principal obstáculo à mudança é o preço, mas também a "falta de conhecimento, informações pouco claras e escolhas limitadas".

Quanto ao consumo de carne vermelha, outro aspeto analisado nesta investigação, um em cada três consumidores afirma estar pronto para reduzir o seu consumo, com exceção da Itália, o único dos 11 países cuja proporção daqueles que desejam reduzir o consumo (45,1%) excede aqueles que não quer (26%).

Esta pesquisa foi realizada no outono de 2019, pelo que não reflete qualquer influência da pandemia de covid-19.

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