Um fresco que retrata uma espécie de pizza ancestral foi encontrado na parede de uma casa na antiga cidade romana de Pompeia. O anúncio da descoberta foi feito, esta terça-feira, pelo Ministério italiano da Cultura.
Embora tecnicamente não possa ser considerada uma pizza porque carece de ingredientes clássicos como tomate e queijo mozzarella, o que foi encontrado em Pompeia "pode ser um parente distante do prato moderno”.
Arqueólogos explicam que o pão representado na pintura ao lado de uma taça de vinho e frutas, como romãs e tâmaras, temperado com especiarias e uma espécie de molho pesto, servido num prato de prata tivesse como significado uma oferenda.
Pompeia, destruída há quase 2.000 anos pela erupção do vulcão Vesúvio, fica a apenas 23 quilómetros de Nápoles, cidade-natal da pizza italiana, iguaria protegida pela UNESCO.
"Pompeia está sempre a surpreender. É uma arca sempre como novos tesouros [por descobrir]”, disse o ministro italiano Gennaro Sangiuliano.
O fresco foi descoberto na entrada de uma casa próxima de uma padaria e que foi parcialmente escavada no século XIX. As escavações foram retomadas no início deste ano e a descoberta da espécie de pizza ancestral foi agora revelada ao mundo.