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Bolo doce de Anadia, o bolo típico da Páscoa na região da Bairrada

Eurico Bastos

Eurico Bastos

Repórter de Imagem

Cozido em forno de lenha, sabe a limão e a canela.

O bolo doce de Anadia é o bolo típico da Páscoa na região da Bairrada. Cozido em forno de lenha, sabe a limão e a canela.

A massa é feita com farinha, ovos, açúcar, fermento, manteiga, raspa de limão e água de canela.

Por estes dias, cozem-se às centenas e em grande azáfama numa das padarias mais antigas da cidade. A Padaria de Anadia coze bolos doces da Páscoa desde os anos 50.