Constância recebe até domingo o Festival da Fataça. Um evento gastronómico que reúne à mesa alguns dos pratos tradicionais desta vila.
Paulo Moreira deixou a profissão de bancário para se dedicar à culinária. Inspirado pela mãe, abriu o próprio restaurante em 2014, naquela vila do distrito de Santarém.
É pelas mãos de Paulo que saem as receitas tradicionais. Numa tentativa de recriar os sabores de outros tempos. As receitas que outrora juntavam famílias à mesa, agora fazem as delícias de quem visita o Festival da Fataça.
Pelas terras de Camões, uma dezena de restaurantes aderentes apresentam estes sabores típicos do rio.
Até domingo são muitas as formas como a fataça promete ser confecionada, sempre acompanhada pela doçaria tradicional desta terra.