Cada português desperdiça, em média, mais de 180 quilos de comida por ano. Os especialistas vêm relembrar como combater o desperdício numa altura em que cerca de 800 milhões de pessoas passam fome no mundo.
O desperdício de comida é uma realidade cada vez maior. Os dados da ONU revelam que há dois anos o mundo desperdiçou mais de mil milhões toneladas de alimentos.
“Quando consumimos mais do que é preciso o planeta é que paga. Falamos de um problema. O desperdício alimentar representa 10 por cento das emissões de gases com efeitos de estufa para a atmosfera em comparação, por exemplo, com toda a aviação comercial” , diz Francisco Melo e Castro, coordenador do movimento “Unidos contra o Desperdício”.
As famílias são quem mais desperdiça comida, pelo menos mil milhões de refeições por dia. Cada português gasta, por ano, 350 euros em alimentos que não come.
No dia Internacional da Consciencialização Sobre Perdas e Desperdício Alimentar os especialistas relembram o que é importante fazer para combater este cenário. Numa altura em que as Nações Unidas indicam que cerca de 800 milhões de pessoas passam fome no mundo.