É mais um fim de semana gastronómico em Montalegre. O prato principal é o cozido barrosão que celebra o fumeiro da região.
São cerca de 10 variedades de carnes que enriquecem uma receita que desde sempre sustentou os invernos rigorosos de Montalegre.
Todos os ingredientes são produzidos na região e é isso que dizem fazer a diferença.