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Bolos-reis para todos os gostos: saiba quais são os melhores

Foram escolhidos esta tarde, em Coimbra, os melhores representantes de bolo rei, no 12º concurso promovido pela Associação de Comércio e Indústria da Panificação.

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Bolo rei, rainha, escangalhado, trança de natal e inovação. Nas cinco categorias, depois de uma seleção de um total de 230 exemplares, passaram à final 67 doces de 39 pastelarias de todo o país, a maioria do norte e centro.

Pelo segundo ano consecutivo, o vencedor do melhor bolo rei foi a Pastelaria Aloma, de Lisboa.

Na categoria inovação, foi a pastelaria Indiana, de Vila Verde, no distrito de Braga, que arrecadou o primeiro prémio.

Já o prémio para melhor bolo rainha foi para a Confeitaria Rainha 5, de São João da Madeira, o de escangalhado para a Padaria e Pastelaria Neiva, em Vila Verde, e o da trança de Natal para Padaria e Pastelaria Dionísio, na Figueira da Foz.