Depois da guerra, o número de viúvas e pobres aumentou. Muitas mulheres perderam pais, marido e filhos. Encontrar emprego no lugar certo, onde se sintam tranquilas e à vontade, não é fácil para a maioria das viúvas, que “são constantemente vigiadas”.
O projeto Mãe de Imad conseguiu dar uma nova oportunidade às mulheres, enquanto mantém vivas as tradições gastronómicas.