Quem prova diz que os alimentos impressos em 3D são saborosos, quase parece uma sobremesa. Será este o futuro da alimentação?
Alimentos à medida, com nutrientes pensados para cada corpo. O projeto está a ser desenvolvido em Eindohven e os investigadores já estão a produzir refeições saudáveis para um hospital.
No Hospital Gelderse Vallei, em Ede, os doentes já provaram comida impressa em 3D, porque pode ser uma solução para eles. “Energia e proteínas são essenciais para uma boa recuperação, mas também vitaminas”.
Os investigadores esperam que em breve saiam da impressora em grande escala.