"Um passo de gigante
para um futuro mais duradouro":
frango criado
em laboratório comercializado
nos EUA
Os EUA autorizaram pela primeira vez a comercialização de carne
de frango criada em laboratório por duas empresas, anunciou
esta um porta-voz do Departamento da Agricultura (USDA, na sigla em Inglês).
O USDA inspecionou e aprovou os sistemas de higiene alimentar das empresas Upside Foods
e Good Meat, cujos produtos
vão estar disponíveis rapidamente em alguns restaurantes.
Uma Valeti, fundador e presidente executivo da Upside Foods, saudou a decisão como "um passo de gigante para um futuro mais duradouro".
A Upside Foods já recebeu a primeira encomenda, que veio do restaurante da chef francesa Dominique Crenn, uma estrelada Michelin, em San Francisco.
Por seu lado, o primeiro fornecimento da Good Meat deve ser destinado ao 'chef' José Andrés.
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