É a música tradicional que marca o ritmo da festa em Rio de Onor. Grupos de gaiteiros e de tocadores espalham-se pelas duas aldeias gémeas portuguesa e espanhola unidas pela mesma cultura.
A ronda das adegas é um dos pontos altos do Festival d'Onor. Vários habitantes das duas aldeias abrem as suas portas para servir centenas de visitantes.
O festival dura dois dias e é também uma oportunidade para comprar artesanato e produtos da terra na feirinha que decorre em paralelo. E à noite a festa continua com concertos no palco principal.