As características dos dois queijos portugueses que estão nos 50 melhores do mundo

Viajámos das pastagens da Serra da Estrela às riquezas naturais da Serra da Arrábida para aprender a arte e engenho, que passaram de geração em geração, de fazer os dois queijos que estão na lista dos melhores do mundo.

Inês Alves Rodrigues

Patrícia Figueiredo

As características dos dois queijos portugueses que estão nos 50 melhores do mundo — Canva

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O Queijo Serra da Estrela e o Queijo de Azeitão são essenciais para a economia destas regiões e têm características únicas. Na lista elaborada por uma plataforma dedicada à gastronomia mundial, os dois queijos portugueses estão no “top 50”.

A SIC foi descobrir o que os torna tão especiais e únicos aquém e além fronteiras.

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