Na ilha de São Jorge, nos Açores, decorrem por estes dias as Festas do Padroeiro do Município de Velas. A celebração atrai todos os anos centenas de pessoas.
Muitas pessoas rumaram esta segunda-feira ao auditório de Velas, para a entronização de noviços na Confraria do Queijo, um dos mais reconhecidos do mundo.
Depois de serem atribuídas as insígnias aos novos confrades, há uma missa, com a igreja lotada e o queijo no altar. Após a liturgia, pode dizer-se que São Pedro deu mão a São Jorge, interrompeu a chuva incessante e a procissão secular conseguiu sair à rua.
Natureza, cultura, gastronomia, história e as tradições do passado juntam-se ao presente, neste destino turístico, marcado pela hospitalidade e simpatia das pessoas que partilham mesa e sopas.
Quem mora em São Jorge vive sobretudo da Agricultura e Pesca, sendo o queijo um dos produtos mais procurados.