O azeite é um ingrediente indispensável nas cozinhas portuguesas e em Vila Nova da Barquinha, há uma mostra gastronómica que pretende homenagear o ouro líquido.
Nos oito restaurantes aderentes ao festival "À mesa com azeite", os cozinheiros criam e recriam pratos onde o azeite é o protagonista.
Uma gordura vegetal que está mais cara, mas que dizem ser a mais saudável. O objetivo é preservar a memória e a história deste concelho. Aqui, ainda se recordam os tempos em que os olivais cobriam as paisagens da região.
Neste festival gastronómico também é possível conhecer o processo de transformação da azeitona numa visita guiada ao único lagar que resta no concelho.
Até 7 de dezembro, o azeite está presente em todos os pratos destes restaurantes para realçar sabores de uma forma saudável.