Na Costa Vicentina, há um doce de Natal que está a fazer concorrência ao tradicional Bolo-rei. Chama-se Bolo Príncipe, foi criado na aldeia do Rogil, em Aljezur e ficou popular graças a um ingrediente que é símbolo da região: a batata-doce Lyra.
Nasceu há cerca de uma década na "Pão do Rogil", a padaria mais antiga da localidade, e a receita é o tesouro mais bem guardado da equipa.
Este ano, a "Pão do Rogil" quis acrescentar um capítulo ao livro da família e criou o Bolo Princesa: uma versão vegana do Príncipe.
Pela altura do Natal, chegam a sair desta fábrica dezenas – e às vezes centenas – de encomendas por semana.
Mas os príncipes não reinam sozinhos. Na lista de favoritos também entram o pão e os famosos pastéis de batata-doce, de alfarroba e, mais recentemente, os pastéis de bolota.
A padaria já conquistou dois prémios Cinco Estrelas e quer fazer do Bolo Príncipe um símbolo da Costa Vicentina.