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Seca leva a quebras na produção e qualidade do leite na Serra da Estrela

Há um maior esforço na manutenção dos animais, com aumento dos custos de produção.

Seca leva a quebras na produção e qualidade do leite na Serra da Estrela

Apesar de previsões de alguma chuva, os criadores de gado da Serra da Estrela continuam preocupados. A pastagem está degradada e a alternativa é recorrer à ração para alimentar o gado, de modo a manter a produção, que já conta com quebras.

Os produtores de leite da região avisam que por esta altura esperavam ter 210 a 220 litros de leite por dia e neste momento estão a conseguir recolher cerca de 180 litros por dia.

O leite perde qualidade, porque o pasto não está a conseguir as proteínas necessárias, consequência da seca, que tem exigido maior esforço na manutenção dos animais com aumento dos custos de produção que em alguns casos chega ao dobro.

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