São vinhas que se estendem até onde a vista alcança e o sol aquece a paisagem. O vinho faz parte da identidade da região alentejana. Mas por detrás desta tranquilidade, há um setor que procura adaptar-se a novos desafios e garantir que esta tradição continue viva por muitas gerações.
São centenas de produtores que, no Alentejo, vão construindo o futuro do vinho, dia após dia, com práticas sustentáveis.
Foi durante a construção da adega MAINOVA, próxima de Évora, que o primeiro painel solar foi instalado. Seis anos depois, já têm o segundo e são agora praticamente autossuficientes em água e eletricidade. Tudo é pensado ao pormenor. Na vinha e na adega, cada detalhe conta na gestão eficiente dos recursos.
Neste ou noutro produtor do Alentejo, começaram a adotar práticas sustentáveis na década de 1990. Gerir melhor a água e a energia é apenas parte do caminho. O verdadeiro desafio está debaixo dos pés: preservar o solo, a base de todo o ecossistema.
Mas será que a sustentabilidade é o futuro do setor vitivinícola?
"Pelo Futuro da Terra" é a Reportagem Especial do Jornal da Noite deste sábado.
