Atualmente diretora-adjunta do jornal Expresso, Paula Santos foi editora executiva do jornal, entre 2018 e 2019. Na SIC foi coordenadora-geral e editora executiva da SIC Notícias e editora de Política. Coordenou o Primeiro Jornal e o Jornal da Noite da SIC em momentos distintos, entre 1992 e 2018. Entre 1989 e 1997, foi jornalista e editora da TSF.