No mês em que se celebra o Dia dos Namorados, a padaria mais antiga do Japão, Kimuraya, em parceria com a NEC Corp (uma empresa japonesa de eletrónica), produziram "Ren AI Pan", que se traduz para Pão Romântico de Inteligência Artificial (IA).
Esta criação teve por base a análise de conversas de um reality show de relacionamentos e aproximadamente 35 mil letras de música que referissem fruta ou doces. Nesta análise identificaram cinco sentimentos chave do romance: momento em que se conhecem, primeiro encontro, ciúmes, coração partido e amor mútuo. A partir desta identificação, a pastelaria "fez a sua magia" e transformou estes sentimentos em sabores de pão fofo cozido a vapor.
O pão "Encontro com o Destino" sabe a algodão doce, que representa a doce e arejada emoção dos primeiros sinais de paixão. "Ciúme" sabe a batatas fritas, óleo de trufa e passas. "Primeiro Encontro" tem toques cítricos, como limão e casca de laranja, e "Amor Mútuo" é uma mistura agridoce de mel, pêssego e maracujá. O último sabor é "Lágrimas de Separação", com sabor a sidra de maçã e uvas.
"A seleção dos ingredientes foi feita pela IA, mas o nosso papel foi transformá-los em pão", disse Yuki Kitazawa, da padaria Kimuraya. "Tivemos em conta as cores utilizadas para expressar visualmente emoções relacionadas com o romance, procurando uma aparência apelativa e pop para o Pão Romântico".
O mote para esta pesquisa foi perceber como despertar o interesse das gerações mais novas no amor. A pastelaria averiguou que um número cada vez maior de jovens afirma não estar interessado em relações. Contudo, ainda existe um boa parte deles a querer ir a encontros, apaixonar-se e viver feliz para sempre com alguém.
