No início de Novembro, a Pastelaria Doce Alto no Porto começou a receber encomendas de bolos natalícios principalmente Bolo Rei. Bem mais cedo que o normal já que os clientes receiam a evolução da pandemia.
Mas este ano a festa vai sair mais cara por causa do aumento das matérias primas.
Desde as matérias primas de base como ovos, manteiga e açúcar até às mais elaboradas como frutos secos e frutas cristalizadas, o aumento varia entre os 15% e os 40%.
Este aumento reflete-se no preço final. O quilo de Bolo Rei na Doce Alto custa este ano 15,90€, mais 2€ do que em 2020.
O apelo é para que os clientes, façam encomendas, consuma produtos e ajudem as pequenas e médias empresas na recuperação das quebras provocadas pela pandemia.