Com o Santo António à espreita, em Coimbra já se chega a brasa à sardinha. Anda que não estejam no ponto ideal, o preço por estes dias acaba sempre aprimorado.
“Estão pequeninas e ainda não pingam na broa, mas vamos apostar nos Santos Populares”, conta à SIC Alfredo Borges, do restaurante Adega Paço do Conde, onde uma dose com seis a sete sardinhas fica agora “por 10 euros”.
Na mesa, “não falham, desde que os pescadores pesquem, há sempre sardinha”, destaca o empresário.
Já no Mercado Municipal de Coimbra a procura ainda não faz adivinhar os Santos, mas os comerciantes garantem que a inflação nas sardinhas não teve para já muito impacto na carteira dos apreciadores.
Já nos principais supermercados consultados na internet e visitados pela SIC, o preço da sardinha fresca variava esta sexta-feira entre os 3,99 euros e os 4,99 euros por quilo, em preço promocional. Mas encontrou-se sardinha a ultrapassar os 6,50 euros.
Valores que parecem dissonantes do que se tem passado em várias lotas, especialmente em Matosinhos.
“Os nossos barcos ainda não conseguiram vender mais caro do que 12 euros um cabaz de 22,5 quilos. está na ordem dos 50 a 60 cêntimos. Estamos a viver momentos difíceis. Em Peniche, foi vendido o cabaz de sardinha a 70 euros”, lamenta-se Carlos Cruz, presidente da APROPESCA.
Um ano ainda pouco animador para quem anda no mar, sobretudo a norte, desde há um mês. Mesmo com uma quota acima das 37 mil toneladas, valor há muito não permitido.
A expectativa é que o tamanho e a gordura da sardinha aumente nos próximos dias, pior notícia é que os preços também deverão subir. Ainda assim, nos arraiais, parece que não irá faltar à festa.