O preço do azeite subiu 70% no último ano e continua a aumentar, mas em consequência já se nota uma quebra de 11% no consumo deste bem alimentar. A seca em Espanha é o principal motivo destes valores.
"O azeite hoje em dia é uma comódite internacional e Espanha produz quase metade da produção mundial, entre 30% a 40% da produção mundial, e quase 70% da produção europeia. Portanto, o que se passa em Espanha tem efeitos diretos no preço do azeite", afirma Gonçalo Morais Tristão, do Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo
O preço do azeite nas prateleiras continua a subir, com uma garrafa de 0,75 litros agora a custar 11,82€, quase 5 euros a mais do que em fevereiro do ano passado, sendo a seca em Espanha o principal motivo destes valores.
“De facto em Espanha, tal como aqui, tiveram duas campanhas más por causa da seca, e portanto campanhas más reduziram para metade a produção dos espanhóis, e depois os fenómenos de inflação que todos conhecemos, isso gerou, de facto, um preço muito alto”, acrescenta.
Custos de produção também fizeram subir os preços
As contas da DECO PROTeste apontam para um aumento de 70% no preço do azeite virgem extra, nos últimos 12 meses. Esta acentuada subida do valor que justifica-se também com os custos de produção.
Apesar da diminuição do consumo nacional, a previsão é de que o preço continue a aumentar, pelo menos até meio do ano.
O aumento do preço ajudou Portugal a atingir mais um recorde ao nível das exportações de azeite, que passaram, pela primeira vez, os 1.000 milhões de euros.
Os mercados espanhol e italiano são os que mais compram azeite a granel a Portugal, tendo o azeite engarrafado como principal destino o Brasil.