Geração 80

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Rui Pereira: “A minha inspiração é mesmo o Alto Minho, somos riquíssimos em termos de ingredientes para fazer bebidas e cocktails”

É nas raízes minhotas que o melhor bartender de Portugal se inspira para criar novas bebidas, mas esta conversa com Francisco Pedro Balsemão é muito mais do que uma mistura de cocktails. Oiça aqui Rui Pereira, o convidado do novo episódio do Geração 80

Nasceu em maio de 1984 em Vila Praia de Âncora. Foi lá que cresceu e para lá que regressa sempre que procura um “porto de abrigo”.

A infância foi passada a brincar na rua com os amigos com quem ia para a praia de manhã e só regressava à noite (com um escaldão).

Nuno Fox

Foi na fase mais “negra” da vida, durante uma depressão, que se aproximou do bar e apaixonou-se por aquilo que hoje é a sua profissão: bartender. Em 2024 foi eleito o melhor bartender de Portugal e finalista global em Xangai e mostrou à família que tinha uma “profissão digna”.

Rui Pereira é o convidado do novo episódio do Geração 80, conduzido por Francisco Pedro Balsemão. Ouça aqui.


Nuno Fox

Livres e sonhadores, os anos 80 em Portugal foram marcados pela consolidação da democracia e uma abertura ao mundo impulsionada pela adesão à CEE. Foram anos de grande criatividade, cujo impacto ainda hoje perdura. Apesar dos bigodes, dos chumaços e das permanentes, os anos 80 deram ao mundo a melhor colheita de sempre? Neste podcast, damos voz a uma série de portugueses nascidos nessa década brilhante, num regresso ao futuro guiado por Francisco Pedro Balsemão, nascido em 1980.

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