Carrazedo de Montenegro, em Valpaços, é conhecida como a maior mancha de castanha judia da Europa. Este ano prevê-se uma boa produção e só faltam a chuva e o frio para uma colheita em pleno.
Perde-se no tamanho, ganha-se no sabor, garantem os produtores de Carrazedo de Montenegro que têm entre mãos o ouro da terra: a castanha judia.
Este ano a produção promete ser mais farta. A apanha, contudo, ainda se vai fazendo devagar porque o tempo ainda não ajudou à queda dos ouriços.
Ainda assim, graças aos tratamentos que têm feito aos castanheiros, este ano os produtores já estão a colher os frutos.
Daqui a uma semana a castanha judia vai sair em força de Carrazedo de Montenegro para o país e para o mundo.